四專家聯(lián)袂力作 《毒蘑菇識別與中毒防治》正式出版
發(fā)布時間：2016-08-16
近日，由湖南師范學(xué)院陳作紅教授、中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)圖力古爾教授和廣東省微生物研究所李泰輝研究員共同編寫的著作《毒蘑菇識別與中毒防治》在科學(xué)出版社正式出版。
蘑菇中毒事件在我國每年都有發(fā)生，是我國食物中毒事件中導(dǎo)致死亡的主要因素，我國至今已記載有毒蘑菇種類共400余種，如何區(qū)分鑒別有毒蘑菇以及了解其中毒癥狀特征對于預(yù)防和治療具有重大意義。該書概述了我國蘑菇中毒現(xiàn)狀及其特點并列出了典型案例，依據(jù)最新國際研究進展全面介紹了有毒蘑菇不同中毒癥狀類型的毒蘑菇種類、中毒癥狀特點、毒素成分及中毒機理、診斷與治療；描述了有毒蘑菇的形態(tài)、生態(tài)特征、分子生物學(xué)鑒定方法以及民間鑒別毒蘑菇方法的誤區(qū)；記載了我國主要有毒蘑菇種類207種，每種有個體彩圖、形態(tài)特征、生態(tài)環(huán)境、分布以及毒性等信息。本書的出版有利于老百姓正確識別毒蘑菇，有利于疾控、醫(yī)療工作者了解各種毒蘑菇的中毒癥狀特點、診斷和治療方法特點，對于我國毒蘑菇鑒別、中毒預(yù)防、診斷和防治具有特別重要的指導(dǎo)意義。
在剛剛結(jié)束的2016中國·南華野生菌大會上，四位專家分別作了相關(guān)報告和演講。其中湖南師范大學(xué)陳作紅教授所作的《我國野生蘑菇中毒調(diào)查及其癥狀分型》以及吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)圖力古爾教授所作的《常見毒蘑菇識別要點》都得到了與會代表的好評，與會代表們對毒蘑菇及毒蘑菇辨別的相關(guān)知識表現(xiàn)出了極大的熱情。
